Thuật ngữ C/N và cách tính C/N trong nguyên liệu.

🅐.Thuật ngữ C/N là gì

✎ Trong số nhiều nguyên tố cần thiết cho quá trình phân hủy của vi sinh vật, carbon và nitơ là quan trọng nhất.

– Carbon (C): cung cấp nguồn năng lượng và khối xây dựng cơ bản chiếm khoảng 50% khối lượng tế bào vi sinh vật.

– Nitơ ( N ): là thành phần quan trọng của protein, axit nucleic, axit amin, enzyme và đồng enzyme cần thiết cho sự phát triển và chức năng của tế bào

✎ Để cung cấp lượng tối ưu của hai nguyên tố quan trọng này, bạn có thể sử dụng tỷ lệ cacbon-nitơ (C/N) cho từng thành phần nguyên liệu của mình.

***C/N được tính như thế nào ???

Là tỉ lệ giữa tổng khối lượng cacbon (C) / tổng khối lượng của nitrogen (N )

có trong chất hữu cơ. Viết tắt là C/N

Ví dụ: Mụn dừa C/N = (66:1)

Ta hiểu là cứ 66 C tương ứng với 1 N

★★Mỗi chủng nấm có nhu cầu C/N là khác nhau.

Căn cứ vào nhu cầu đó ta điều chỉnh C/N của nguyên liệu nhằm đáp ứng dinh dưỡng đầy đủ để cho nấm sinh trưởng và phát triển★★

🅑. Cách tính C/N nguyên liệu

* Xác định tổng lượng Σc, Σn trong nguyên liệu.

* Lấy tổng Σc/Σn = số phần C / 1 phần N

Công thức tính:

R = (mNL x Σ%C )/(mNL x Σ% N)

– mKL: khối lượng nguyên liệu

– Σ%C: Tổng giá trị cacbon có trong nguyên liệu

– Σ% N: Tổng giá trị Ni tơ có trong nguyên liệu

Ví dụ. Lấy 100 kg mùn cưa phối trộn với 2kg cám gạo

Tính C/N nguyên liệu đó

Để tính được C/N của nguyên liệu bạn cần tính tổng giá trị của C ( mùn cưa + cám gạo ) và tổng giá trị N ( mùn cưa + cám gạo )

KLmc = 100kg ( KLmc: KL mùn cưa )

Cmc% = 50%

Nmc% = 0,6%

Cmc = 100 x 50% = 50 kg

Nmc = 100 x 0,6% = 0,6 kg

( Cmc: Cabon mùn cưa, Nmc: Ni tơ mùn cưa )

Klcg= 2kg ( KLcg: khối lượng cám gạo)

Ccg% = 22%

Ncg% = 13%

Ccg = 2×22%= 0,44kg

Ncg = 2 x 13% = 0,26kg

( Ccg: Cacbon cám gạo, Ncg: Ni tơ cám gạo )

➩Tổng ΣC: Cmc + Ccg = 50 + 0,44 = 50,44

➩Tổng ΣN: Nmc + Ncg = 0,26 + 0,66 = 0,86

R = ΣC/ΣN = 50,44/0,86 = 58,6 phần C và 1 phần N

Có nghĩa là cứ 58,6 C là có 1 N. (58,6:1)

Vậy C/N của nguyên liệu là (58,6:1)

Sau khi tính được C/N của nguyên liệu bạn đối chiếu với C/N của nấm.

* Số liệu mình chỉ lấy làm minh họa, muốn tính chính xác bạn tham khảo ở 2 cái table phía dưới bài viết nha

Điều chỉnh lượng C, N bằng cách tăng hoặc giảm khối lượng nguyên liệu và khối lượng dinh dưỡng bổ sung

🅒. CÁCH QUI ĐỔI

Ví dụ:

Chúng ta có 100kg Nguyên liệu có C/N = 58,1 :1)

Nấm bào ngư xám có C/N = (40:1)

**Nhận xét:

C của nguyên liệu cao hơn C của nấm bào ngư. Để C/N nguyên liệu tương ứng với C/N bào ngư

BẠN TĂNG KHỐI LƯỢNG NI TƠ CÓ TRONG NGUYÊN LIỆU ĐÓ.

Nguồn: Lê Đăng Khoa

Mọi thông tin xin liên hệ:

CÔNG TY TNHH ISF

Địa chỉ: 2/21 Lê Tấn Quốc, Phường 13, Quận Tân Bình HCM

Hotline:0866.844.512

www.isf.vn