Men rượu Angel Leaven hay còn gọi là Yellow Label Angel Yeast  là một dòng men được chọn lọc đặc biệt dùng để lên men rượu từ nguyên liệu tinh bột như gạo, nếp...

Thành phần: Saccharomyces cerevisiae, Glucose Amylase, α-Amylase, Phytase, Rhizopus. Tiết kiệm thời gian lên men, chi phí sản xuất

Đạt hiệu suất cao và ổn định.

Đặc tính sản phẩm

- Mật độ men: ≥ 4.5 x 10⁹CFU/g

- Nhiệt độ men: 28-36^oC (tốt nhất ở 32^oC)

- Thời gian lên men: 5-7 ngày. Có thể lên men khô hoặc nước

Liều lượng dùng: Lên men rượu: 5g/ 1kg gạo

Ứng dụng

- Lên men trên nguyên liệu gạo đã nấu chín (cơm).

- Kích hoạt men: Chuẩn bị men: đường: nước theo tỉ lệ: 1:2:10.

- Hòa tan đường trong nước ấm, chỉnh nhiệt độ nước về 32-37^oC, cho men vào và để yên trong 15 phút.

- Sau đó trộn đều hỗn hợp với cơm đã để nguội + 1.5L nước.

- Ủ kín 5-7 ngày (tùy thời tiết) trước khi đem chưng cất.

- Đóng gói - 500g/gói (20 gói/thùng) - 10kg/thùng

Hạn sử dụng và bảo quản

- Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp.

- Bao bì đã mở nên bảo quản trong tủ mát.

- Hạn sử dụng: 24 tháng kể từ ngày sản xuất.

- Xuất xứ: Trung Quốc.

Sản phẩm đầy đủ hồ sơ chứng từ công bố, coa, hóa đơn VAT.

Gọi hotline 0866.844.512 để được tư vấn hoặc đặt hàng nhanh chóng.