Men Turbo - SAC22 Active Dry Yeast ( lên men vang, nước mía, đường tinh luyện, mật rỉ,mật ong, trái cây).

Men SAC22 Active Dry Yeast  là men thuộc dòng Turbo Yeast

Sản phẩm được làm từ các chủng men rượu chất lượng cao được lựa chọn đặc biệt với các chất dinh dưỡng tổng hợp, và được áp dụng cho sản xuất ethanol sử dụng mật đường, nước mía, nước củ cải đường, lúa miến ngọt và các nguyên liệu sacarine khác, cũng như quá trình tách và tinh chế các sản phẩm oligosacarit như oligisomaltose, v.v.; sản phẩm sẽ ngay lập tức trở lại trạng thái tế bào bình thường sau khi bù nước, với các đặc tính ưa thẩm thấu, chịu ethanol (15% v/v), chịu axit (PH3.5), lên men nhanh, v.v.

Đặc tính sản phẩm

- Men được chọn lọc kỉ từ chủng men chuyên biệt

- Tỷ lệ nghịch đảo cao; chuyển hóa nhanh từ đường mía thành monosacarit;

- Hoạt tính zymase mạnh, lên men nhanh và hoàn toàn, khả năng lên men mạnh, ít đường tồn dư và năng suất cồn cao. Tốc độ giảm đường và sản xuất ethanol rõ ràng là cao hơn so với men rượu nói chung.

- Men SAC22 Active Dry Yeast đã được phối trộn dinh dưỡng sẳn.

- Khả năng kháng cồn Ethanol ≥15%(v/v).

- Khả năng chịu nhiệt độ: nhiệt độ lên men tối ưu là 34-36℃, quá trình lên men bình thường có thể được thực hiện ở 38℃

pH ên men tối ưu là 4,2-4,5; quá trình lên men bình thường có thể được thực hiện khi giá trị pH là 3,5-6,5, quá trình lên men về cơ bản sẽ dừng lại khi giá trị pH dưới 3.

Chỉ tiêu vi sinh:

- Độ ẩm : ≤ 6,5%

- Tỷ lệ tế bào nấm men sống ≥70%

- Mât độ men ≥ 1x10¹⁰ cfu/g

- Thời gian lên men 3- 15 ngày tùy theo quy trình.

Đóng gói và bảo quản

Gói 500g , thùng 10kg.

Xuất xứ: Trung Quốc

Bảo quản : Bảo quản nơi thoáng mát tránh ánh sáng trực tiếp.

Hạn sử dụng 24 tháng.

Miễn phí tư vấn.

Sản phẩm đầy đủ hồ sơ chứng từ công bố, coa, hóa đơn VAT.

Gọi hotline 0866.844.512 để được tư vấn hoặc đặt hàng nhanh chóng.